Липкие апельсиновые и кленовые куриные ножки с быстрым маринованным луком



Эта версия того, что мы привыкли называть «липкой курицей», готовится с соусом, которым можно просто полить противень с кусочками курицы и позволить духовке сделать всю тяжелую работу за вас. Сделанный из большого количества свежевыжатого апельсина, рыбного соуса, звездчатого аниса, кленового сиропа и темной сои, его также легко бросить на крылышки и подавать в качестве закуски на рождественской вечеринке.

Тайминги

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 40 минут

Обслуживает

5

Ингредиенты

  • 4 больших апельсина, сок
  • 3 ст л рыбного соуса
  • 1 ст л темного соевого соуса
  • 1 ст л кленового сиропа
  • 3 звезды аниса
  • 5 куриных ножек
  • Лук, тонко нарезанный
  • 2 ст л белого винного уксуса
  • Лайм, нарезанный дольками, для подачи

Метод

1. Разогрейте духовку до 220С/газ 7.

2. Поместите апельсиновый сок, рыбный соус, сою, клен и бадьян в большую миску и хорошо перемешайте.

3. Проткните кожу куриных ножек острым ножом. Положите ножки в миску с маринадом и переверните их в маринаде, чтобы они покрылись.

4. Положите ножки в большую форму для запекания и залейте маринадом. Запекайте в течение 15 минут, затем достаньте из духовки и смажьте куриные ножки соусом для пузырей. Поставьте обратно еще на 15 минут и снова полейте, прежде чем запекать в течение последних десяти минут. Кожа должна хорошо подрумяниться, мясо должно быть мягким и прожаренным, а на дне сковороды должно оставаться много соуса.

5. Пока курица готовится, положите лук в небольшую миску с уксусом и большой щепоткой соли. Покрошите лук в уксусе и соли и оставьте, пока курица готовится.

6. Для подачи выложите куриные ножки на теплое сервировочное блюдо и полейте соусом. Разбросайте по ним ломтики лука и подавайте с дополнительными дольками лайма.

Admin